Кафе для свадьбы

Один из наиболее главных, если не решающих факторов, удачного свадебного банкета – это правильный выбор места для его организации и проведения. И здесь приходится учитывать несколько основных моментов, а именно:

1. финансовые возможности;
2. число планируемых гостей и их состав;
3. стиль свадьбы;
4. планируемое меню;
5. наличие необходимой аппаратуры и возможность подключения собственных средств;
6. наличие парковки, достаточной для размещения автомобилей гостей.

Если гостей немного, то вполне можно обойтись кафе для свадьбы. Такой вариант, как правило, обходится дешевле, чем заказ банкетного зала в ресторане. Итак, как правильно выбрать кафе для свадебного торжества? Остановимся на каждом этапе подробнее.

Предварительный просмотр вариантов

Приступать к подбору подходящего варианта кафе для свадьбы нужно месяца за 2-3 до торжества, а то и раньше. Вначале идет чисто визуальный отбор возможных мест для проведения свадебного торжества. Сегодня это сделать довольно легко, воспользовавшись возможностями интернета. Здесь можно найти фото различных кафе, прочитать отзывы пользователей. Источником информации могут служить рассказы друзей, знакомых и родственников, проводивших аналогичные мероприятия в том или ином кафе. Также следует учитывать пожелания жениха и невесты относительно места проведения свадьбы – в центре города или на природе, на берегу водоема или в парковой зоне.

Затем начинается отбор вариантов согласно приведенному выше списку.

Вместимость зала кафе должна быть такова, чтобы все приглашенные на праздник гости получили возможность не только посидеть за столом, но и потанцевать, и принять участие в развлекательной программе. И уже с учетом этого момента вы сможете отмести несколько не устраивающих вас вариантов.

Далее необходимо решить вопрос с парковкой. Если кафе устраивает вас по первому пункту, но не обладает достаточно вместительной парковкой, то придется вопрос с размещением транспорта решать по-другому, найти для парковки другое удобное место поблизости или выбрать иной вариант для проведения свадебного торжества.

Также нужно подумать о том, насколько подходит само помещение кафе для проведения свадьбы в задуманном стиле. Например, уютный кабачок с приятными ценами и вкусным меню никак не сочетается со свадьбой в утонченном стиле европейского уровня. Если намечается выездная регистрация брака, то при выборе кафе необходимо учитывать и этот момент. Там должно быть место, которое можно соответствующим образом оборудовать для проведения церемонии бракосочетания.

Еще один очень важный, можно сказать ключевой момент, это кухня. Свадебное меню составляется таким образом, чтобы гости имели возможность выбора. Поэтому нужно посмотреть, имеются ли в кафе возможности для приготовления планируемых блюд. Для свадьбы не стоит выбирать кафе с выраженной национальной кухней, если только само празднество не устраивается в соответствующем стиле. Как правило, оптимальный выбор – классическая русская или европейская кухня. Они дают больше возможностей для вариативности при составлении меню свадебного банкета.

Также следует заранее выяснить, какова может быть минимальная сумма заказа для того, чтобы кафе на время проведения свадебного торжества было закрыто для посторонних, входит ли арендная плата в общую плату за банкет, какова примерная средняя стоимость на одного гостя. Также заранее нужно узнать, что не входит в сервисную стоимость, уточнить каково разнообразие предлагаемых блюд и можно ли будет использовать свои продукты и напитки и практикуется ли в заведении так называемый пробковый сбор за алкогольные напитки со стороны.

Когда будут отобраны два-три заведения, удовлетворяющие всем предварительным условиям, можно выехать на место для общения с администрацией кафе на предмет проведения в нем свадьбы.

Основные вопросы, которые нужно решить с администрацией кафе

Список интересующих вопросов стоит составить заранее. Это позволит не упустить не одной важной детали. Что же следует выяснить у администратора кафе:

1. потребуется ли дополнительная арендная плата, если свадебный банкет продлится дольше обычного времени работы кафе;
2. некоторые особенности, связанные с организацией свадьбы: можно ли зажигать свечи, устраивать настольные фонтанчики, могут ли молодожены разбить бокалы, могут ли гости сыпать на виновников торжества цветочные лепестки и другие подобные штуки;
3. можно ли самим договориться с тамадой и музыкантами со стороны или нужно использовать только то, что предлагает кафе;
4. возможно ли незначительное изменение числа приглашенных на мероприятие, ибо со стопроцентной точностью знать количество гостей, которые смогут прибыть на свадьбу нельзя;
5. какие удобства для гостей имеются в кафе.

По последнему пункту необходимо выяснить: сколько туалетов здесь имеется и где они расположены, есть ли отдельная комната для курения. Наличие и безупречная работа системы кондиционирования также заслуживает отдельного внимания. Также в беседе с администратором кафе необходимо поинтересоваться системой расстановки столов, возможными вариантами. Если в кафе разрешается для свадебного стола приносить свои продукты и напитки, в том числе свадебный торт, то необходимо поинтересоваться о наличии холодильника для их временного хранения.

Когда вы определите то единственное кафе для свадьбы, которое устраивает вас во всех отношениях, можете смело заключать договор на проведение торжества.